Skip to main content

Nomadic Republic

Search This Blog

Still my favorite bah chor mee (minced pork noodles) #singapore🇸🇬 #singaporefood #asianfood #foodnomad #food

on June 07, 2017

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Popular Posts

捞鱼生与促进区域合作的机遇

捞鱼生与促进区域合作的机遇我 2010 年在面簿上征询网友关于我国是否有哪些非物质文化遗产的意见 , 一年多来都没有人回应 . 所以 , 我对各媒体这时突然报道这个话题 , 甚至一些马来西亚媒体宣称我正式提议把 " 捞鱼生 " 申报联合国教科文组织非物质文化遗产感到迷惑。公众对捞鱼生、马来亚铁道和咖啡山等课题所积极发表的言论，显示了新加坡人确切关心我们的文化遗产及国家认同感。新加坡不是 2003 年联合国教科文组织非物质文化遗产公约的签署国，所以新加坡试图把马来西亚的非物质文化遗产申遗的问题并不存在。教科文组织规定此公约是包容性的，对成功申遗的非物质文化遗产是否是某个文化专属并不感兴趣。事实上，非物质文化遗产清单有 10 个是由多国联合提交成功申遗的，其中包括希腊，意大利，西班牙和摩洛哥联合提交成功申遗的地中海饮食文化。东南亚自古以来是横贯亚洲的贸易和文化交流的地区。这地区的人民及外来族群经常互相通婚，并以巨大适应与包容的能力将自己和外来的文化习俗与价值观融合在一起，并在民俗、饮食、手工艺品，传统表演艺术是各领域形成了一种迷人的特有现象。土生华人文化融合了马来西亚、印尼及中国的美食，物质艺术和传统文化，这是一个很好的例子 . 几百年来，南洋各大城市、如新加坡，马六甲，槟城，雅加达，泗水和棉兰之间的文化交流，已进一步丰富了这地区人民的物质与文化生活，至今这仍然是新加坡，马来西亚和印尼之间的自豪。如果各国可乘绝佳机会成功联合申遗，将有助于促进国家之间的紧密关系与人民之间的往来及地区共同感。丰富多彩的九皇爷节日仪式是东南亚华人特有的民俗庆典。这节日在中国找不到，但 200 多年来在泰国普吉岛，槟城、吉隆坡和新加坡的民间，以成为地方文化和传统文化的象征性代表，并得到泰国和马来西亚政府的肯定。如果新加坡、马来西亚和泰国向联合国教科文组织成功的申遗这节日将是三国之间的合作的很好例子。捞鱼生是否符合教科文组织非物质文化遗产的申遗规则？鱼生作为一道菜的起源并非新加坡或马来西亚。其实，吃生鱼的概念在世界多地区存在，近有菲律宾三宝颜，远则阿根廷南端。新马地区捞鱼生的独特意义不在味道，而是这仪式显示了社区及民间的凝聚力及对未来的期望。这也符合教科文组织非物质文化遗产的部分标准。捞

“中国式习惯”的光荣与傲慢

首页 >> 观点 >> 今日观点 [buy English translation] “中国式习惯”的光荣与傲慢（2010-02-07） ● 周兆呈城外城　　和家人在东海岸的一家酒店中餐馆吃饭，餐厅装修典雅、屏风相隔，极富中式风情。在靠近包间的展示柜上，不同隔层摆放着茅台、五粮液等不同品牌的中国名酒。这是在本地餐馆不太常见的景象，喻示着一些餐饮习惯的逐渐改变和新兴市场的形成。　　《新汇点》曾在去年底报道本地市场的中国酒已经从10多年前的没落走向复兴。一方面是因为越来越多新移民的到来，中国特色餐馆林立，白酒需求量大大提高。另一方面则是新中商贸往来增加，中国客户来拜访时，本地商家也会购买白酒款待对方。现在，五星级酒店如香格里拉酒店，还有翡翠、御宝、国际海鲜、珍宝海鲜等著名中餐馆，都常常订购中国白酒。　　消费景观改变的背后，意味着往来的频繁，也意味着“中国式习惯”在海外的延续。市场一贯现实，有需求就会有供应，这种供应的不断扩大，直接反映出中国影响力透过消费管道的不断增强。若纯粹从商业角度看，属于市场调节的结果，而背后诸多相关连动其实已经不隐自现。　　全球文萃 Interesting report... Posted via web from Nomadic Republic2

Nagaland: Naked Warriors & Beauty Contest on the India-Myanmar Border

Dear All, I am now in Goa on the western coast of India. Over the last 2 weeks, I have gotten from exotic Assam to colourful Nagaland, and then pass through messy, dirty Kolkata (no wonder Mother Theresa was there). I have uploaded over 60 photos of my Nagaland trip including the most amazing and colourful Hornbill Festival (simply very National Geographic!). Do check them out at http://twcnomad.blogspot.com OK, here is my Naga story: Nagaland: Naked Warriors & Beauty Contest on the India-Myanmar Border "Uuu Om Uuu Om Uuu Om," the Naga warriors of the Chang tribe flashed their dark elephant hide shields, waved their spears while stamping their feet. Facing them were warriors of a rival clan, looking every bit as menacing as them, especially with the wild boar tasks perched on their headdress, which was topped by a hornbill feather. Hung around the neck of some of these warriors were necklaces with metal carvings of the human head. Some had one

Powered by Blogger

Tan Wee Cheng